NOTRE CARTE DES FÊTES DE FIN D'ANNÉE 2024
Pour commander, n'hésitez pas à nous contacter par mail : contact@leveilaromatique.fr ou bien par téléphone au 03.74.47.16.39
L'éveil Aromatique
Chef à Domicile & Service Traiteur à Wittenheim
Fabien & Élea SIMON vous présentent leurs univers gastronomiques pour faire de vos évènements des moments inoubliables.
Notre mission, Vous satisfaire
Tout ce que nous vous proposons est "FAIT MAISON" et est issu de produits de qualité et locaux, provenant des fermes et maraîchers des alentours de Wittenheim.
L'amour du produit est notre maître mot.
Venez découvrir notre travail, nous vous gâterons de GOURMANDISES.
NOTRE POLITIQUE CIRCUITS-COURTS
PRODUITS LOCAUX
Le 100% "Produits Locaux" est IMPORTANT
Tous nos produits viennent d'ici, que ce soit la crème, le lait, le beurre, les œufs, le pain... tout est local.
La plupart de nos produits sont fournis par les fermes des alentours de Wittenheim.
ÉLEVEURS, AGRICULTEURS
Toutes nos viandes, gibiers & volailles sont sélectionnés avec le plus grand soin.
Ils proviennent tous des éleveurs des fermes du coin, dans un rayon de 25 KM maximum de Wittenheim.
FRUITS & LÉGUMES ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Tous nos fruits & légumes sont certifiés BIO
Ils sont sélectionnés avec soin auprès des maraîchers du coin et des alentours de Wittenheim.
C'est du 100% ALSACIEN !
NOTRE ENTREPRISE
L'éveil Aromatique Wittenheim,
Nous sommes une équipe de professionnels spécialisés dans les métiers de la Gastronomie, des services Traiteur et Charcuterie.
Pour nous, la mission la plus importante est de vous satisfaire et de faire de vos événements, déjeuners ou dîners des moments exceptionnels et inoubliables.
Notre but est de vous transmettre des émotions, des souvenirs d'enfance au gré de vos repas.
Notre entreprise est jeune, TOUTE NEUVE, fondée par un couple de jeunes cuisiniers expérimentés.
Fabien Simon, 23 ans, commence son apprentissage à 14 ans auprès du Chef Philippe BOHRER à Rouffach.
Il suit également des formations à L'Auberge de L'Ill chez le Chef Marc HAEBERLIN au bord des rives et également au Saint-Laurent à Sierentz chez Laurent ARBEIT.
Ensuite, il part faire ses armes auprès du Chef renommé et Meilleur Ouvrier de France Olivier NASTI au Chambard à Kaysersberg.
Fabien s'occupe de toute la partie Chef à Domicile et également du service Menu du jour en livraison.
Il confectionne chaque jour vos menus du Jour avec le plus grand amour, sa devise étant "manger c'est bien, mais bien manger c'est encore MIEUX".
Toute la carte Chef à Domicile reprend les grands classiques et spécialités de Fabien mais également ses créations mises au point depuis de nombreuses années.
Élea Simon, 22 ans, débute par des études administratives.
Elle part ensuite dans le commerce comme employée polyvalente.
Passionnée par les métiers de l'hôtellerie depuis de nombreuses années, elle décide de se reconvertir et de suivre des formations dans la spécialisation du service Traiteur et Banquet.
Élea s'occupe de la partie Service Traiteur et de la préparation de vos desserts des menus du jour.
Elle confectionne avec soin tous vos buffets et formules Brunch et vous fait découvrir ses spécialités d'ici et d'ailleurs.
Fondateur & Chef Exécutif des Cuisines / Responsable Service Chef à Domicile & Menu du Jour
Fabien SIMON
Fondatrice & Cheffe Exécutif des Cuisines / Responsable Service Traiteur & Événementiel
Élea SIMON
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Nos Grandes Villes desservies :
TRAITEUR À WITTENHEIM ; TRAITEUR À KINGERSHEIM ; TRAITEUR À SAUSHEIM ; TRAITEUR À ILLZACH ; TRAITEUR À RICHWILLER ; TRAITEUR À ENSISHEIM ; TRAITEUR À RIXHEIM ; TRAITEUR À RIEDISHEIM; TRAITEUR À MULHOUSE ; TRAITEUR À RUELISHEIM ; TRAITEUR À COLMAR ; TRAITEUR À STRASBOURG ; TRAITEUR À BELFORT ; TRAITEUR À PFASTATT ; TRAITEUR À LUTTERBACH
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